很簡單的一道菜～
材料：魚片一片，用比目魚比較合適，halibut, flounder, fluke都可
新鮮小蕃茄
玉米，我用新鮮玉米切粒，也可用罐頭
茴香（dill）
奧勒岡葉（oregano leaves）
白酒、奶油、黑胡椒、鹽
(註：我還從美國超市買了風乾蕃茄罐頭，蕃茄乾泡在橄欖油裡的那種)
作法：
1. 奶油放平底鍋煎溶，魚片灑黑胡椒、鹽，放下去煎至兩面有些焦黃，加入白酒、切半小蕃茄（整顆放入也可以）、玉米、風乾蕃茄（如果有的話），再加點鹽和胡椒，煮5到10分鐘
2. 熄火，灑上茴香和奧勒岡葉，完成
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人生如戲，戲說人生（雜記） (2)
