ㄟ，似乎是個很白話的菜名....
Anyway, 前陣子看王婉菲在「大小愛吃」節目中做了一道菜，就是豬絞肉+豆腐+鹽+蔥末等東西下去攪拌，最後再打上一顆蛋下去蒸，雖然小S試吃的表情不怎麼滿意，但這道菜看起來很簡單呢！而且剛好完全只需要採用我賴以維生的小綠大同電鍋，就給它試試啦！
不過咧，因為美國的豬肉太難吃，所以我買了牛絞肉，然後買嫩豆腐（記住不要買韓國的騙人嫩豆腐，非常不嫩），阿因為家裡沒有鹽，也不想買蔥，我又喜歡蒜頭，所以：
1. 把牛絞肉、豆腐、胡椒粉、蒜頭末、醬油、沙茶醬粉通通加到大碗公裡頭，以上所有東西份量都自己來，調味料也隨便配，反正怎樣都好吃。
2. 攪拌、攪拌，攪到變成一坨泥。
3. 打一顆蛋在那坨泥上面，蒸。不打蛋也行。
4. 吃。加了大蒜好好吃耶！！！而且肉泥會生湯，湯也很好喝喔，ㄍㄧㄠ飯就呴甲的！阿因為有豆腐在裡頭，所以整個感覺很嫩呢！！
Anyway, 前陣子看王婉菲在「大小愛吃」節目中做了一道菜，就是豬絞肉+豆腐+鹽+蔥末等東西下去攪拌，最後再打上一顆蛋下去蒸，雖然小S試吃的表情不怎麼滿意，但這道菜看起來很簡單呢！而且剛好完全只需要採用我賴以維生的小綠大同電鍋，就給它試試啦！
不過咧，因為美國的豬肉太難吃，所以我買了牛絞肉，然後買嫩豆腐（記住不要買韓國的騙人嫩豆腐，非常不嫩），阿因為家裡沒有鹽，也不想買蔥，我又喜歡蒜頭，所以：
1. 把牛絞肉、豆腐、胡椒粉、蒜頭末、醬油、沙茶醬粉通通加到大碗公裡頭，以上所有東西份量都自己來，調味料也隨便配，反正怎樣都好吃。
2. 攪拌、攪拌，攪到變成一坨泥。
3. 打一顆蛋在那坨泥上面，蒸。不打蛋也行。
4. 吃。加了大蒜好好吃耶！！！而且肉泥會生湯，湯也很好喝喔，ㄍㄧㄠ飯就呴甲的！阿因為有豆腐在裡頭，所以整個感覺很嫩呢！！
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人生如戲，戲說人生（雜記） (2)
