薄荷茶棧

位在紐約華人聚居區法拉盛的盛百鮮，主打蒸氣海鮮鍋，2017年剛開幕的時候，宣傳做的蠻大的，據說也有一些明星來吃過，當時就一直想試試，可是如果要吃他們招牌的巨大蒸氣鍋，至少得找10個人來才能開鍋， 終於在去年底的時候，公司員工聚餐，於是就立刻提議來這家餐廳吃啦！

巨大蒸氣鍋的桌子位在地下室，另外二樓也有VIP包廂，他的一樓有提供小人數的桌子，還有一個海鮮區可以自己去選食材， 不吃蒸氣海鮮的話，也有小火鍋可以選擇，除此之外，也可以直接單點熟菜。

在蒸氣鍋的食材上，我們點了螃蟹、龍蝦、排骨、白菜、地瓜、玉米、芋頭、南瓜、小籠包、雞肉等等，另外也點了一些可以直接吃的菜，包括象拔蚌、生蠔、避風塘炸蝦、煎餃；食材新鮮度高，所以能吃出鮮甜，熟菜部分也做得不錯。

蒸氣鍋的食材方面，工作人員會幫我們一一擺到鍋裡頭，放在不同的格子裡，這一口蒸氣鍋號稱可以吃20個人，我們這一次也就10個人，所以等所有的菜都擺進鍋以後，看起來還是有點稀疏。接著工作人員就把大鍋蓋端來，蓋上，開啟蒸氣開關（應該是燒瓦斯），沒多久，鍋子旁邊和鍋蓋上的小孔就冒出蒸氣，搭配陣陣的蒸氣聲。

大家一邊吃熟食、一邊聊天，感覺不用等太久，食材就蒸好了，鍋蓋開啟時立刻冒出大量白煙，也更聞得到食物的清香了。蒸鍋裡的食物，都沒有太多調味，所以吃的就是海鮮本身的新鮮味道，基本上都是健康清新取向，比較多調味的排骨，因為已經事先處理過，所以沒用太多時間去蒸，吃起來肉也相當軟嫩，算是裡頭我比較喜歡的一道。排骨底下的白菜，吸收了排骨的味道，也很好吃。

覺得如果人多、又不想吃大魚大肉、油油膩膩食物的話，盛百鮮還是一個不錯的選擇！
 

盛百鮮 Village Crab & Sea. 
電話：(718) 888-0711 
地址：135-21 37th Ave, Fl 1, Queens, NY 11354 

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