薄荷茶棧

接著這個東西也是我沒煮過的：螃蟹。

 

 

話說某天，同事在討論螃蟹，說現在是吃藍蟹的季節，結果下班後我就跑去超市買藍蟹（衝動型的人），因為沒概念，還跟老闆說，我要兩隻，他說：兩隻？！我們沒賣兩隻，都是半打或一打！所以我就買了半打啦～回家的路上螃蟹還在紙袋中磨蹭.....

 

 

然後，我就先把水煮滾，把螃蟹一股腦兒倒進去...有點殘忍...等燙得半熟後撈起來，把殼撥開（先把有點像嘴巴的倒三角形區域掰掉，然後把刀子插進兩片殼中間，一轉，殼就鬆開了），把髒髒的鰓拿掉，然後支解螃蟹，丟進鍋中，有啥佐料加啥佐料，比如薑片、醬油、米酒、蕃茄醬.....我也忘了那天加了啥東西了。

炒一炒然後上桌。

心得：覺得外面煮的螃蟹都很有味道，我的很清淡，可能調味料加太少了。