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再度錯過吃瑞典番紅花麵包的季節後，只能來吃每年聖誕節到隔年復活節之間才有的瑞典泡芙Semla，因為整個認定它是泡芙，所以當我吃下去發現它是粗粗的小麥麵包時，有點失望⋯麵包裡包著紮實的牛仔杏仁醬，上面擠了完全不甜的鮮奶油，吃不慣啊... 吃這道傳統甜點的最正宗日期是「Fat Tuesday」，今年是2月9日。

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