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Dobos torte是匈牙利傳統甜點，長得很像法國的Opera，但它不是咖啡口味，而是滑順的巧克力奶油餡+海綿蛋糕，最上面蓋著一層硬硬的焦糖。1885年它在布達佩斯一個展覽會初登場的時候，因為現場沒有冷藏設備，所以匈牙利糕點師Jozsef C. Dobos就發明了這款可以保存比較久的甜點啦。這是皇后區Andre's Hungarian Bakery的Dobos，對我來說上面的焦糖有點太厚，因為中間是奶油餡，比較容易膩，所以份量有點太多，不過還不難吃啦～

 

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