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主角——排骨——登場了！這是我這輩子第一次炸東西........
材料：豬排（我選帶骨的）、蛋、麵包粉、醬油、米酒、胡椒粉
我的是日式豬排...............
作法：
1. 鉆板上鋪一張保鮮膜，把豬肉放在半邊的保鮮膜上面，然後用另外半邊把豬肉蓋起來，拿刀背開始敲豬肉，敲成大片，敲完把豬肉裡的白色筋劃斷，多劃幾刀。下面是已經敲好、劃好的。
2. 拿一個大碗，加醬油、米酒、胡椒，開始醃肉。聽說正宗的台灣炸排骨還要加五香粉，我沒有....只好變成日式的....結果因為某人想吃外食，排骨被我醃了24小時 @@
3. 熱油鍋，開中大火，把醃過的排骨拿去沾蛋汁、再沾麵包粉，下油鍋炸。台式的就把肉拿去沾太白粉，然後下油鍋炸。完成。
最後的排骨便當就是：
白飯上淋滷肉，旁邊放白菜魯，加一顆滷蛋（滷肉時順便加進去滷的），再放一片炸排骨，排骨好嫩好香喔！
可是忘了拍照.....
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人生如戲，戲說人生（雜記） (2)
