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我對悶燒鍋的印像，就是小時候媽媽拿它來燉雞湯，把鍋子在瓦斯爐上燒一下，然後關火悶好幾小時，往往在我放學後，就有一鍋熱呼呼又入口即化的雞湯可喝，那時覺得這種鍋好方便。
但自己一個人在美國生活時，一切從簡，一大鍋一平底鍋就這樣走過好幾個寒暑，一直到最近老公搭上感恩節特價列車，訂了一口號稱有7個功能的快鍋「instant pot」，才有機會用用這個傳說中的煮菜利器。
不過其實我們家煮菜的不是我啦，我只是給它開了鍋（附了中文說明呢），先用了它聽起來蠻好玩的優格功能。如何用快鍋做優格，請看影片，底下為文字說明：
下午臨時起意，跑到皇后區一家已經想去很久的法式甜點店，離地鐵站遠，還是生意超好！我們第一輪已經挑了好幾個甜點，一吃好喜歡，跑去點第二輪，試了以後又回去點第三輪，真是破紀錄啦，完全忘了早上去超市買的魚還在車裡沒冰... 照片裡都有簡短的不負責任點評 :p 店名：Cannelle Patisserie地址：75-59 31st Ave, East Elmhurst, NY
去年10月在West Village開幕的Doughnut Project，有不少創意甜甜圈喔，店員說最受歡迎的是照片的Bacon Maple跟Everything口味。培根超脆，搭配楓糖甜甜鹹鹹很對味！底下的麵糰吃起來像台灣的雙胞胎~
Knish是東歐猶太人帶入北美的小點，油酥麵團包馬鈴薯泥、波菜泥、起司、洋蔥、碎肉等。在曼哈頓上西區地標之一的Zabar超市逛完起司區（滿坑滿谷種類超多！）後，到隔壁的熟食區帶了份potato knish，扎實的內餡，獲得了小滿足～
又是一個開在「這裡居然有店！？」的地方的甜點店，小小的店緊鄰東河，專賣Key Lime Pie，味道很溫和天然，還有用巧克力把key lime pie整個包起來，像棒棒糖一樣的Swingle，他們的檸檬汁也很好喝！買完帶到旁邊的河邊步道吃，自由女神就在眼前，完全可以當作把妹行程呀！(最後 一句不是我說的)
Steve's Authentic Key Lime Pie： 185 Van Dyke St, Brooklyn
幾次偶然經過西村 Perry Street和Bleecker Street交口，都會看到這面美麗又神秘的牆，用藍白磁磚貼出一道門，上頭用西班牙文寫著「1868年」，也就是西班牙革命的那一年。門的左右兩邊本來 各架了一個古典的路燈，已經拆掉了。坊間傳言1972年時，這棟樓的樓主委託一名西班牙藝術家Rodríguez做出這件藝術品，但有人發 現，Rodríguez其實是一間西班牙工廠的名字，這些磁磚就是來自這間1917年開張、現在已歇業的工廠。(所以它的來歷依舊神秘)
因為這棟樓是歷史地標，這道門沒有經過紐約地標保護委員會批准就建了，所以委員會想拆掉，但居民反對，還好至少一周前它還在原地！
曼哈頓有超～～多的私有公共空間（privately owned public space），比如我很喜歡的Paley Park（中城），還有Elevated Acre（金融區）。這個在中城的6 1/2大道也是，是個在51街至57街之間的行人徒步區，2012年才建好，算是繁忙都市中暫時躲避車輛的小天地吧。
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人生如戲，戲說人生（雜記） (2)