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某人家附近的中國餐廳推出台式排骨飯，我們一吃驚為天人～雖然跟台灣的便當不太一樣，但很好吃呢！所以某人就問我會不會做這道菜，然後我也卯起來做（結果他又看到快爆炸的廚房，又後悔給我開了菜單.....）
由於是便當，就有配菜和滷肉，所以我等於做了三道菜（？），就讓我分幾回跟大家說明吧。
今天先來講最簡單的——滷肉！
材料就是豬絞肉、紅蔥頭、糖、醬油、米酒、八角一顆
作法：
1. 鍋中放油，爆香紅蔥，然後絞肉丟進去炒到半熟
2. 加水（大約肉的一點五倍）、米酒隨意、醬油多一點、糖隨意、八角一顆，一直滷
就降
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人生如戲，戲說人生（雜記） (2)
