薄荷茶棧

記得唸研究所時，我很喜歡吃學校附近泰國餐廳的甜甜黃咖哩，配上一杯泰式奶茶，那時候問班上的泰國同學，這種奶茶要怎麼做，她說不知道，我以為要加很多特別的香料，自己是做不出來的....

沒想到，做泰國奶茶非常容易！

首先，要選對紅茶，在紐約，我是去中國城的泰國商店買，買那種專門做泰式奶茶的紅茶，不知道什麼牌子的，好像是店家自己包裝的，如果看得到牌子的話，聽說「警犬牌」比較好。

因為這種紅茶的葉子已經磨碎了，所以請記得買一個濾袋。

今天來分享簡單做奶茶～

材料：茶包、煉乳、奶水或牛奶

作法：

我是用錫蘭紅茶包：

費工菜第一名來了～

材料其實不多：五花肉、梅乾菜、薑、蒜、醬油、米酒、冰糖（或砂糖）、蜂蜜（可不用）

作法：

1.　梅乾菜泡水、薑、蒜切成末，五花肉切成可以放到鍋子裡油炸的大小，我買回來的五花肉，就是切成兩半

蔥燒鮭魚是很簡單很簡單的菜，第一次煮的時候覺得好好吃（清冰箱時煮出的菜），第二次煮大概調味料放太少，沒第一次好吃。

作法（仍舊懶得寫材料）：

1. 把鮭魚切塊，加一點點油，然後把鮭魚整齊鋪在鍋底，加胡椒、鹽跟一點醬油，先煎一面，再小心翻面，煎另一面，熟的鮭魚很容易碎，所以要小心

2. 把切碎的蔥加進去稍微炒一下就可以熄火了。結束。

又是八百年沒更新了...前陣子在翻譯小說，兩個禮拜前總算翻完啦！（灑花）

然後積了很多菜譜，我就一一PO上來吧，只是有的菜怎麼做的我都要忘了....@@

這道紅燒獅子頭，屬於我的費工菜前三名，但本人的懶人作法已經簡化很多步驟了..........= =|||

真的是，最近在翻譯的小說一直提到義大利菜，害我翻一翻就忍不住去查食譜，拖慢我翻譯進度（是在遷拖嗎？）。

總之上禮拜做了這一道菜，個人覺得蠻好吃的啦～不過已經有點忘記加什麼料了...XD...憑我印象記下：

材料：奶油一小塊、白色甜洋蔥半顆、培根適量、洋菇一盒、雞湯一罐、白醬一罐、花椰菜適量、巴西利（Parsley）或羅勒（Basil）適量、漬隨續子（capers）、義大利麵條

作法：

歷經腰子跟螃蟹後，終於是一道正常的菜。

其實我很喜歡吃苦瓜，但CK不愛吃，所以一直沒做過，但那天，就說服CK吃吃看，所以就買了苦瓜啦～

接著這個東西也是我沒煮過的：螃蟹。

話說某天，同事在討論螃蟹，說現在是吃藍蟹的季節，結果下班後我就跑去超市買藍蟹（衝動型的人），因為沒概念，還跟老闆說，我要兩隻，他說：兩隻？！我們沒賣兩隻，都是半打或一打！所以我就買了半打啦～回家的路上螃蟹還在紙袋中磨蹭.....

來紐約後，有幾樣菜都是第一次碰，除了上一篇講的長瓜外，還有這個東西：腰子

某天，又是心血來潮，想吃腰子，就跑去超市買了兩片（奉勸各位，還是別太心血來潮的好）。

本來想說，應該切一切炒一炒就好吧，阿還好我煮之前上網查了一下，發現要把腰子白白的地方去掉，要不然會很騷，所以我就很努力的切掉白白的地方，哇，整個廚房瀰漫一股騷味，然後腰子切片、劃幾道開口（切花），煮水、川燙腰子，又煮了花椒水，把腰子放進去又泡又洗，做完這些，大把時間已經過去了。

接下來這道菜，只是某天心血來潮隨便亂配的。就叫蕃茄炒蛋+長瓜煮肉好了。

蕃茄炒蛋應該不用多說吧，就是先炒蛋，然後盛起來，換炒蕃茄，還要加點水跟蕃茄醬，把蕃茄煮糊後再把蛋加進去。

接下來介紹一連串的食譜好了。首先登場的：噹噹噹～墨西哥捲～

這是一道很方便的食物，最適合懶人，但首先要材料準備齊全，全部都能在老外超市買到。

    話說我公司尾牙時抽到一台豆漿機，本來我這個人就是不喝豆漿的，所以抽中這台機器也沒啥特別感覺，但公司同事一直慫恿我做豆漿給他們喝，所以我終於在昨天清洗了那台豆漿機，然後開始煮豆漿，不過這不煮還不知道，原來就算有台機器，做起豆漿來也是超累人的！！！